Für viele ist Kaffee der Sprit, der sie morgens antreibt – und für den sie regelmäßige Danksagungen gen Himmel schicken. Am 1. Oktober würdigen Kaffee-Fans ihren Treibstoff jedes Jahr ganz explizit. Wir schließen uns an – und präsentieren zum "Internationalen Tag des Kaffees" ein Rezept, das den Kaffee mal anders zelebriert: Nämlich im Doppel mit elegantem Rum.
Zugegeben – in Kombination mit Alkohol lässt sich das beliebteste Heißgetränk der Deutschen wohl eher in der Abendgestaltung als in der Morgenroutine verorten. Dorthin passt er aber nicht weniger gut: Schon seit einiger Zeit erobern Coffee-Cocktails als Drink-Trend die Bars – Klassiker wie Gin Tonic oder Martinis werden seither mit dem koffeinhaltigen Getränk gepimpt. Statt auf zuckersüßen Kaffee-Likör wird dabei bei vielen Rezepten auf echten, puren Kaffee gesetzt, der den Drinks eine feine Note verleiht. So auch beim Rezept für den "Café Presidential" aus dem Hause "Eminente": Hier wird der kubanische Rum unter anderem mit zuckerfreiem Cold Brew Coffee gemixt.
Die wenigen Zutaten für das Trend-Rezept sollte Ihre Hausbar dabei bereits hergeben – und der Cold Brew Coffee lässt sich problemlos ergänzen: Dafür einfach rund 100 Gramm Kaffee grob mahlen, mit einem Liter Wasser aufgießen. Anschließend zugedeckt mindestens zwölf Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und filtern. Schmeckt pur tagsüber – oder eben im Cocktail abends.
Zum Internationalen Tag des Kaffees: Rezept für "Café Presidential"
Zutaten:
- 3 cl Eminente Reserva
- 2 cl Roter Wermut
- 2 cl Cold Brew Coffee
- Frische Orangenschale
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Tumbler auf Eis mischen und mit einer Orangeschale garnieren. Cheers!
